こつぶたより

近所の方と一緒に、菜の花の種を蒔きました

来年の春、種を収穫して油を絞ります


菜の花には、除染効果があるそうで
今年は福島にも種を送ってくださったそうです


無事に芽が出るといいな


来年の春
畑が一面、菜の花色に染まるのが楽しみです




帰りにご近所さんの畑で、黒豆の枝豆と大きな冬瓜をいただきました

　　


冬瓜は、夏が旬の野菜ですが
常温で2,3ヶ月の間保存できることからこの名が付いたそうです


"冬までもつ瓜"なんですね


利尿、解毒、美白に効果のある野菜で
中国では古くから、皮、果肉、種とまるごと全部を生薬として利用してきたそうです


ちょっと馴染みの薄い存在ですが
実はとても優れた野菜なんですね


こういうちょっとした知識があると
その見方や食べ方が少しだけ変わります


いろいろ知ったら楽しそう


そんなことを話しながら、
夕飯においしくいただきました


ご馳走さまでした