2015年01月18日
甘酒しるこ
今日は
いつもお世話になっている”あるはさん”のイベントで
『甘酒しるこ』を出させていただきました
茹でた小豆に麹を加えて。。。
発酵させること約12時間。。。
じっくりの～んびり待ちます
ホッとする 自然の甘味
麹さんのお陰です
何だか気持ちも落ち着くのが不思議です
皆さんにも好評で良かった
自分が作ったものを
おいしく食べていただけるのは
ほんとに嬉しい
そして
自分が本当に美味しいと感じるものを
素直にお出しすることが
より料理を美味しくすることを
あらためて実感しました
自分に無理をしてはダメですね
今日も幸せな気持ちを沢山いただきました
