こつぶたより

あまりに暑いので
今日はエゴマの冷汁作ってみました



エゴマはしそ科植物の種子で
αリノレン酸がたっぷり含まれています

αリノレン酸は、私たちが生きていく上で欠かせない油で
ゴマにはほとんど含まれていないもの


同じ “ゴマ” と言っても全然違うんだね


食べれば１０年長生きするとも言われているエゴマ


まだまだ暑い日が続きそうだけど

元気が出るごはんで
暑い夏も、毎日元気に過ごしていたいです