こつぶたより

先日豆カフェさんで買った、大豆ミート



見た目はこんな感じ
水で戻して使います




今日は、これで南蛮漬けを作ってみました


戻した大豆ミートに塩コショーをして
片栗粉をまぶして、油で揚げます


揚げたてを、しょうゆ・みりん・お酢を混ぜた調味液に漬けて


食感は鶏肉みたいで

ごはんが進みます

うん、美味しい


料理方もお肉と変わらなくて、しかも経済的！


大豆ミートは、ボールタイプ・ミンチタイプ・フィレタイプといろいろあって、
いろんな料理に使えそうです




いろいろ作って楽しんでみよう