こつぶたより

今月も行ってきました
つぶつぶお料理教室

お昼は、つぶつぶカフェで

日替わりランチです↓

この日は “もちあわの春巻き” と “ごぼうと車麩の味噌煮”
 　

自分が作ったことのある料理も、
実際お店で出しているものを食べてみると、やっぱり。。。違いますね


ごぼうは、繊維が全く感じられない柔らかさ
車麩も、とろとろでした

この味に近づきたい


食後の 『甘酒アイス』
砂糖も乳製品も全く使っていないのに、ちゃんと甘い

今年の夏は、甘酒アイスをじゃんじゃん作って乗り切ろう！！と思います


つぶつぶ三昧の一日

今回の料理教室でも、新しい気づきがありました

料理教室なのに、
最近はそれ以外の事が自分の中でメインになっているような。。。

そんな気もしますが



自分が “伝えたいコト” がある時

それが相手に届かない時


そんな時は、
諦めるのではなく、自分がもっともっと深くそれを知る、学ぶ、探求してみる

相手に求めたり、自分の価値観を押し付けても

きっと、それは相手に伝わらない


自分が変わることで、変化することで

きっと相手にも届く 『時』 が来る

決して諦めず、自らが変わってみる

そして待ってみる


ついつい相手に求めたり、相手のせいにしてしまうことが多いのですが
まずは一番近くにいる“自分”に目を向けること

とても大切なことなんですね



料理教室での一品↓
それぞれ味付けした、こんにゃくと高野豆腐とレンコンを串に刺して
味噌ベースのたれを絡めて焼き鳥風に

 

普段はシンプルでも、
たまにこういう料理が食卓に出ると、やっぱり嬉しい


見た目や演出で、食べる気持ちも雰囲気もガラッと変わる

普段の食事でも、そんな変化をつけられたらいいなぁ