こつぶたより

お店のみんなで行ってきました　『やさい暦』さんへ

藤枝の瀬戸ノ谷にある
自家栽培の無農薬、有機栽培のお野菜を使った
マクロビオティックを中心にしたお料理がいただけるところです


気持ちの良い青空が広がる日

心地よい音楽が流れる自然の中で
美味しいお食事をいただきました


『大根と里芋と青梗菜の煮浸し』


大根の甘さにうっとり

素材の味を生かすってこういうことなんだな

そうそう、“大根の味”ってこんなだった！

そんなこと、思い出させてくれました


『豆腐の揚げ物』 と 『さつま芋と紫芋の揚げ物』
　
スパゲッティーが衣になっていて
見た目もかわいい一品


『こかぶのスープ』

塩だけとは思えない、甘さとこく
美味しい塩が、かぶの美味しさを引き出してくれている
そんな感じです


『高きびのローフ』

外はカリカリ、中はずっしり
レンコン、人参、レンズ豆などが入ってボリュームたっぷりです


『しめじと生姜の炊き込みごはん』

しめじがぷりぷりで、とっても優しい味でした


最後は
『りんごのケーキ』 と 『全粒粉クッキー』

りんごの味と粉の味がちゃんと楽しめる
食べ応えのあるデザートでした



最近、食べることについて思うことがあります

それは、

何を食べるかは、勿論とても大切なこと

でもそれ以上に、食べる空間や雰囲気、そして食べる時の思い

どんな気持ちで食べるのか

何を感じて食べるのか

それが、とても大切なんじゃないかな


おいしい　と感じながら。。。

食べていることを、ちゃんと感じながら。。。食べる

そんな食事が、元気なココロとカラダをつくるんだと思う


良いものを食べても、いくら健康に良いと言われても
自分が心から美味しいと感じなかったり、慌ただしく食べたり、ギスギスした気持ちで食べたら

それは、ホントの意味で身にならないんだと思う


おいしいたのしいうれしい


そんなご飯が、きっとココロもカラダも一番喜ぶご飯


最近考えていたことと、今日の食事が繋がって
ちょっと嬉しい一日でした


ご馳走さまでした