こつぶたより

今日は、アテスエさんでの出張マッサージの日でした

初めての方

いつも来てくださる方

久しぶりに来てくださった方…

今日は皆さんといろいろなお話を出来て

楽しいひとときでした

今日のデザートは

先日のイベントで好評だった『甘酒しるこ』

小豆を麹で発酵させるひと手間がありますが

このすっきりとした甘さが気に入っています

寒い時期には、ほっこり温かいもの

アテスエさん、来てくださった皆さま

今月もありがとうございました

今日は

いつもお世話になっている”あるはさん”のイベントで

『甘酒しるこ』を出させていただきました

茹でた小豆に麹を加えて。。。

発酵させること約12時間。。。

じっくりの～んびり待ちます

ホッとする　自然の甘味

麹さんのお陰です

何だか気持ちも落ち着くのが不思議です

皆さんにも好評で良かった

自分が作ったものを

おいしく食べていただけるのは

ほんとに嬉しい

そして

自分が本当に美味しいと感じるものを

素直にお出しすることが

より料理を美味しくすることを

あらためて実感しました

自分に無理をしてはダメですね

今日も幸せな気持ちを沢山いただきました

永谷園の土鍋　コトコトさんをなんといただきました!!

前から気になっていたコトコトさん

ほんとにほんとに嬉しい

ありがとう

お鍋はもちろん！

ご飯を炊いたり

炒めたり

煮物やスープも

何でもOK

しかも、保温性もあって冷めにくい

自分が気に入ったもので作ると

作るのが楽しいし、何だか美味しくなる気がする

こういうものをながーく

大切に使っていきたいなぁ～

と最近つくづく思います

久しぶりに登った満観峰から見えた富士山

とっても綺麗でした

今年も笑顔で過ごせますように…

今月も行ってきました

木の花さんの恵みいただきますのお食事会

今月は!!　クリスマスプレート

メインは、雑穀の高きびを使ったハンバーグでしたが

ふっくらしていて、まるでお肉のよう

ソースもこくがあって美味しかったです

こんにゃくの唐揚げ

かぼちゃとじゃがいものコロッケ

かぶと山芋のグラタン...

穀物と野菜だけでこんなに満足できるお食事ができるなんて...

いつもいつも感動します

そして、盛り付けも丁寧で可愛くて

いつも幸せな気持ちにさせていただきます

最後のデザート

サンタさんにもまた癒されました

今年最後の『恵み』

今年一年、楽しい時間と美味しいお食事と温かい気持ちを

本当にありがとうございました

この恵みをきっかけに

木の花さんと出会えてほんとに良かった

私にとって今年一番の収穫です

来年はまた違ったカタチで繋がれたらいいな

今日は、月に一度のアテスエさんでの出張マッサージの日

初めて来てくださった方もいて

いろんなお話も出来て楽しいひとときでした

りんごをた沢山いただいたので

今日のデザートは　りんご甘酒

お土産に...きんとん甘酒のスイートポテト

どちらもお砂糖不使用ですが

その甘さに、みなさん驚かれます

くどくない、優しい甘味

麹さんのお陰です

アテスエさん、来てくださったみなさま

今月もありがとうございました

楽しみにしていた♪

木の花さんの『木の花茶会』

満喫してきました

スイートコーンのポタージュ

甘くて、粒がシャキシャキしていて濃厚

11月に収穫したそうです

4種のサンドイッチ

自家製小麦で焼いたパンとオーガニック野菜のサンドイッチ

素材が良いと、こんなにも美味しくなるんだ！と感動でした

洋ナシのソルベ

最後はデザートプレート

ふわふわのシフォンケーキ

りんごのローズコンポート

フロランタン

見た目もホント可愛くて

食べるのがもったいないくらいでしたが...

ちゃんと美味しくいただきました

どれも手が込んでいて

丁寧で

見た目も綺麗で...

この日のために

何度も何度も試作をしてくださったそうです

いただくのも丁寧になりますね

毎回毎回

ホントに幸せな気持ちに

やさしい気持ちにさせていただいています

ごちそうさまでした

ありがとう

木の花さんのお野菜さん

さつま芋とにんじん

そしてこちらは…

なんと青パパイヤ

南国の果物が日本で作れるなんて驚きです!!

この青パパイヤ

スーパー果物なのです

含まれるパパイン酵素には

タンパク質や脂質、糖質を分解する働きがあったり、

ポリフェノールが赤ワインの約7.5倍も含まれていて

生活習慣病などの予防に効果があるそうです

そしてミネラル、ビタミンCや食物繊維などもたっぷり含まれています

サラダや和え物、炒め物にしても美味しい

きんぴらにしてみました

今日も勝手に（笑）...木の花さんプレート

ご飯が美味しいとホントにしあわせ

木の花さんごちそうさまでした

今日は

月に一度のアテスエさんでの出張マッサージでした

毎回いろんな気づきをいただきますが

今回は、身体って正直だなぁ～と

足裏から感じることがありました

足裏には

その人の身体と心の状態が如実に現れると言いますが

ほんとにそうだなぁと感じることがあります

足裏はその人の“縮小図”ですね

こちらは今日のデザート

だんご三兄弟

左から黒ごま小豆あん、みかんあん、さつま芋あん

小豆とさつまいもは、麹で発酵させて甘味を出しました

みかんあんは、さつま芋あんにみかん果汁を加えたもの

爽やかな味になりました

毎回、麹を使ったおやつをお出ししていますが

麹はほんとにいいお仕事をしてくれます

アテスエさん、来てくださった皆さま

今月もありがとうございました

今月も行ってきました

木の花ファミリーさんの　『恵みいただきます』　のお食事会

今月は　～～彩り里山ご膳～～

野菜のお寿司でした

暗くて分かりづらいですが...

本当に手の込んでいるものばかりで

見た目も美しく

今回も、手間暇かけてくださったのが伝わってくるお料理でした

お食事をいただいた後

ある方に、準備大変でしたよね、と声を掛けると

みんな楽しんでやってるから、苦じゃないよ～!!との答え

何でも楽しんじゃうところ!

相手の喜びを自分の喜びとして感じられるところ!

さすがです!!

1か月ぶりに訪れて

大切なことをまたまた思い出させてくれました

途中で見えた　ちょこんと雪の帽子を被った富士山

来るたびに姿を変えていく…

今度は一体どんなかな～